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南瓜是秋天的果實。南瓜通常是在每年的5月到7月之間開花，花后結果，果實大概在7月到9月之間成熟。不過一般南瓜結果后的10天就能上市。而南瓜表皮變黃需要1個月左右。
南瓜
南瓜，葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。
南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強，對土壤要求不嚴格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。
南瓜原產于南美洲，已有9000年的栽培史，哥倫布將其帶回歐洲，后被葡萄牙引種到日本、印尼、菲律賓等地，明代進入中國。
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