一、豆粕是什么東西?

從大豆里提取出來的大豆油的副產(chǎn)品就是豆粕，根據(jù)提取方法的不同，可分為豆粕和豆粕。在其中，用提取法提取大豆油后的副產(chǎn)品是豆粕，而用壓榨法提取油然后用提取法提取油后的副產(chǎn)品是豆粕豆粕，它是棉籽粕、花生粕和菜籽粕等12種動植物油粕飼料產(chǎn)品中產(chǎn)量最大、用途最廣的一種。

二、豆粕的主要營養(yǎng)成分是什么

蛋白質(zhì)40%-48%，賴氨酸2.5%-3.0%，色氨酸0.6%-0.7%，蛋氨酸0.5%-0.7%。

豆粕的功效和作用

1、易于吸收和利用

豆粕會經(jīng)過益生菌發(fā)酵水解，然后產(chǎn)生大量的帶有獨特生理活性的活性肽。產(chǎn)品主要成分為分子量小于5000的小肽混合物，易消化、吸收快、抗原性低，能有效刺激腸道有益菌的增殖。

2.疾病預(yù)防

發(fā)酵豆粕中的大量高效益生菌對動物體內(nèi)的大腸桿菌、沙門氏菌等有害細(xì)菌的生長和繁殖有抑制的作用，從而避免腸道疾病。

3.提高飼料利用率

發(fā)酵豆粕富含各種微生物酶，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等。可以補(bǔ)充體內(nèi)內(nèi)源酶的不足，加強(qiáng)營養(yǎng)物質(zhì)的消化。

三、豆粕有哪些用途

糕點制作：豆粕可以用來制作糕點，因為它富含蛋白質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)，而且含油量低，是一種低脂肪的健康食品。豆粕還廣泛用于化妝品，并經(jīng)常被用作化妝品的原料。

動物飼料：豆粕可以直接喂動物，尤其是養(yǎng)牛和羊。高質(zhì)量的豆粕對飼養(yǎng)動物有很好的效果。豆粕還可以用作制造動物飼料的原料。

花肥：豆粕也可以用作花肥。取適量豆粕浸泡在清水中，然后用豆粕浸泡過的水澆花。注意豆粕不能直接用來養(yǎng)花，因為它營養(yǎng)豐富，容易導(dǎo)致花爛根或死亡。

四、我國豆粕的發(fā)展現(xiàn)狀。

1.國內(nèi)生產(chǎn)概況

中國是豆粕的生產(chǎn)大國，豆粕僅次于美國，巴西和阿根廷，位居世界第四。東北三省是中國大豆的主要產(chǎn)區(qū)，也是中國豆粕的生產(chǎn)基地。加上山東，河北和河南，豆粕的產(chǎn)量約占全國的90%。

2.豆粕國內(nèi)消費(fèi)

中國豆粕市場的特點是北方生產(chǎn)，南方消費(fèi)。東北三省是中國豆粕的主要產(chǎn)區(qū)，而珠江三角洲和東南沿海地區(qū)是豆粕豆粕的主要消費(fèi)區(qū)，主要消費(fèi)浙江， 福建， 江西，的集中廣東、湖南、重慶、北京、上海。

隨著我國人民生活水平的不斷提高，我國城鄉(xiāng)軍民對于飲食的要求越來越高，也增加了飼料加工業(yè)的快速發(fā)展。而且家禽以及優(yōu)質(zhì)型飼料的增加，從而也刺激了對優(yōu)質(zhì)蛋白飼料的需求。我國的餅類產(chǎn)品種類繁多，菜籽餅和棉籽餅的產(chǎn)量也很大，但這兩種餅只有脫毒后才能作為飼料使用。所以目前國內(nèi)使用的優(yōu)質(zhì)蛋糕主要是大豆蛋糕。