最近小編看到大家都在討論什么是中餐零點服務相關的事情，對此呢小編也是非常的感應興趣，那么這件事究竟是怎么發生的呢？具體又是怎么回事呢？下面就是小編搜索到的關于什么是中餐零點服務事件的相關信息，我們一起來看一下吧！

基本內容：

飯店或餐廳將到中餐廳用餐的散客服務稱為中餐零點服務。

(相關資料圖)

中餐零點服務的特點：

客人多而雜，人數不固定，口味需求不一，用餐時間交錯，致使餐廳接待量不均衡，服務工作量大，營業時間長。餐廳服務員服務時，要突出熱情，周到，細致，體貼，且做到迅速、快捷而不紊亂。

服務程序：

餐前準備工作：

1、準備菜單，了解當日清單，特別推薦等；

2、配備餐具、服務用品；

3、配備酒水飲料。

餐中服務工作：

1、賓客進餐廳，主動問候，拉椅讓座；

2、問菜，點菜。點菜時先涼菜后熱菜，主食，再點酒水飲料；

3、上菜，斟酒。上菜前核對桌號與菜肴名稱；

4、撤換骨碟、煙缸，隨時添加酒水，靈活服務。

餐后結束工作：

1、結賬:帶客人到吧臺結賬或簽單,注意語言藝術；

2、送別:拉椅,遞送衣帽,說告別語,將客人送出餐廳；

3、收拾臺面：按順序收拾布草，玻璃器皿，大件餐具，小件餐具。