中新網(wǎng)永州11月28日電 (李煒 謝助民)在湖南永州市東安縣好友多食品有限公司，東安雞廚師龍斌炒制的東安雞經(jīng)物流快遞銷往全國(guó)。

龍斌過(guò)去以務(wù)農(nóng)為主要生活來(lái)源。得益于縣里打造的“東安雞金牌廚師”勞務(wù)品牌，今年1月接受培訓(xùn)后，他成為一名廚師，如今每月收入超6000元。

炒制東安雞。受訪者供圖

截至目前，東安年養(yǎng)殖東安雞1260萬(wàn)余羽，從事東安雞加工企業(yè)20多家，產(chǎn)業(yè)店1206家，加工直接從業(yè)人員6000余人，每天線上銷售東安雞2000余只，產(chǎn)業(yè)鏈年綜合產(chǎn)值超13億元。

東安雞制作技藝有1700多年歷史，是湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。近年來(lái)，東安縣持續(xù)推進(jìn)地方特色勞務(wù)品牌培育，運(yùn)用“政府+企業(yè)+職教”模式，新增培育1000余名東安雞廚師，推動(dòng)全縣勞動(dòng)力穩(wěn)崗就業(yè)和東安雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

為做大做強(qiáng)東安雞產(chǎn)業(yè)，東安成立東安雞文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班、東安雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、東安雞傳承人培育中心，提質(zhì)做優(yōu)“東安雞金牌廚師”勞務(wù)品牌，有力推動(dòng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)村勞動(dòng)力高質(zhì)量充分就業(yè)增收。

東安雞制作技藝傳承人、東安縣雄雉食品有限公司董事長(zhǎng)蔣宗霖說(shuō)，“東安雞金牌廚師”勞務(wù)品牌推動(dòng)著東安雞產(chǎn)業(yè)形成養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售、研發(fā)等全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，帶動(dòng)一批外出務(wù)工人員投身東安雞關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)。

建設(shè)勞務(wù)品牌，一頭關(guān)聯(lián)就業(yè)市場(chǎng)，一頭關(guān)乎民生福祉。據(jù)悉，東安縣還采用校企合作、產(chǎn)教融合的模式培訓(xùn)東安雞廚師，建立“東安雞金牌廚師”考核標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及信用承諾制度，向湖南省人社廳申報(bào)的東安雞制作工專項(xiàng)技能評(píng)價(jià)已獲批準(zhǔn)。

勞務(wù)品牌是具有鮮明地域特色、顯著行業(yè)特征、過(guò)硬技能特點(diǎn)的勞務(wù)標(biāo)識(shí)，帶動(dòng)就業(yè)能力強(qiáng)，是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的有力支撐。東安縣就業(yè)服務(wù)中心主任周文臻說(shuō)，東安將建技能大師工作室，積極推動(dòng)爭(zhēng)創(chuàng)省部級(jí)勞務(wù)品牌，讓“東安雞金牌廚師”勞務(wù)品牌真正成為帶動(dòng)就業(yè)增收的金字招牌。(完)