橄欖油怎么吃?
1、將油適當加一點點熱度，70度到80度左右，然后作為對于一些食材的蘸油來吃。
2、作為涼拌使用，當我們把沙拉或者其他的蔬菜烹制之后，然后適當地淋一點這種橄欖油，就能夠達到既有效又美味的作用。
橄欖油的用途與功效
橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。顏色呈黃綠色，氣味清香。由于橄欖油營養成分豐富、醫療保健功能突出，而被公認為綠色保健食用油，素有“液體黃金”的美譽。具有延緩衰老、改善消化功能的功效。
1、延緩衰老：橄欖油可延緩衰老，尤其善于減緩腦部衰老，能減慢老年人神經細胞功能退化和大腦萎縮，進而能預防和推遲發生老年性癡呆的時間。
2、改善消化功能：橄欖油能促進膽汁分泌、激化胰酶活力，從而可以起到防控胃潰瘍、十二指腸潰瘍和膽道疾病的作用。
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