吃蜂蛹的最佳時間
蜂蛹是高蛋白食物，最好在中午吃，此時胃腸消化功能最強。
蜂蛹的選購方法
1、狀態：蛹體飽滿完整，頭部呈圓形。
2、色澤：蛹體呈乳白色至淡黃色，有光澤，眼部為淺紅色至紫紅色，無褐變。
3、氣味：有雄蜂蛹特有的氣味，無異味。
4、滋味：微腥，味甘，無異味。
5、雜質：不應有雜質。
食用蜂蛹有哪些注意事項呢
1、蠶蛹未經加工處理不可以食用，更不可以直接涼拌或者鹽漬即食;
2、食用前必須徹底洗凈蜂蛹內外的代謝構，并且不要食之過多;
3、蜂蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用;
4、蜂蛹發生異味、惡臭，不可食用;
5、蜂蛹放置過久，冷天超過1周，熱天超過了20小時，不可再食用;
6、不宜空腹吃蜂蛹;
7、食用蜂蛹宜選擇新鮮或活蜂蛹，誤食了過量腐敗變質的蜂蛹可能會引起中毒;
8、有魚蝦等食物過敏史的人，不可食用;
9、腳氣病人和濕熱體質，痰濕體質的人不宜食用蜂蛹;
10、幼兒不宜食用蜂蛹。
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